Q …Qahwa, le café arabe (et pas turc car il n’y a pas de marc). Il est le compagnon indissociable de l’hospitalité arabe, servi dès votre arrivée dans de petites tasses avec du sucre généralement. Antithèse de l’espresso, il est très clair car bouilli avec les grains et surtout très parfumé à la cardamome. (suite…)